LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS

El 27 de octubre del 2021 los alumnos@ del aula de aprendizaje de tareas del IES Eskurtze fuimos a Kontsumobide que esta en Zabalburu  para estudiar la rueda de los alimentos y asi saber como hacer una alimentación equilibrada y saludable.

Primero comimos el hamaiketako en la zona externa a las 10:30 horas que no es una hora que estamos acostumbrados.

Luego llegamos a Kontsumobide nos dieron gel y entramos a una sala que era una cocina, ahí había dos grupos, nos sentamos, nos presentamos todos y después se presentó una monitora que se llama  Lourdes  que es con la que hacíamos el taller.

Después Lourdes nos dijo que íbamos a hacer un sandwich y para empezar hacerlo nos dieron un papel albal. También nos dieron pan bimbo y mas tarde los ingredientes que eran: jamón york, queso, tomate y lechuga. Cuando acabamos lo envolvimos y lo guardamos para comer luego.

Más tarde hicimos un menú del día que escribimos en la pizarra y pusieron 3 relojes y con unas cartas que teníamos cada uno estuvimos haciendo un menú equilibrado.

Para terminar hicimos un juego en equipos y estuvimos respondiendo unas preguntas y empatamos en el juego, ahí nos despedimos de Lourdes y nos fuimos para clase.

 Otra vez aquí en A.A.T

Empezamos el curso 2021/2022 con ganas y buen humor. 

Dimos la bienvenida a Sofía, Aitana, Ivan y Txetxu que son cuatro compañeros nuevos y estarán en la clase con nosotros.

Cuando llegamos a la clase las mesas estaban en círculo por el tema del Covid 19.

Hicimos un juego de la araña: Consiste en tirar un ovillo con un hilo, decir nuestro nombre y decir que es lo que nos gusta. Después se lo pasamos al otro compañero y así a todo el grupo.

Habíamos acabado el juego y antes de irnos nos sacamos unas fotos para ponerlo en nuestras taquillas y también nos dieron papeles para rellenar, leer y corregir si había algún error o estaba todo bien.

Y ya se terminó la presentación de la clase, cada uno se fue a su casa y ya empezaremos una nueva era en Eskurtze.

Este año seguro que lo pasaremos bien.

JARDINEROS

 HOY TRABAJAMOS CON LOS JARDINEROS DEL AYUNTAMIENTO

El viernes 14 de mayo, los alumnos/as del AAT de Eskurtze hemos trabajado con los jardineros del ayuntamiento en el parque de Ametzola en Bilbao para experimentar el trabajo de jardinero del ayuntamiento.
Nada más llegar al instituto nos cambiamos con ropa de faena (chaleco, pantalón y guantes) para ir a Ametzola que nos estaban esperando los jardineros.
Estando allí nos encontramos con cuatro trabajadores vestidos también con ropa de trabajo. Nos presentamos, ellos nos dijeron como se llamaban y también nos dijeron lo que teníamos que hacer.
Primero nos pusimos a limpiar la zona en la que íbamos a plantar con las azadas. Quitamos las hojas secas. Luego sacamos las macetas de los carros y las acercamos al lugar de trabajo.
La tierra estaba mojada e hicimos con las azadas zanjas. Sacamos las plantas (Begonias) de las macetas y las pusimos en los agujeros en fila.
Después de plantar, recogimos las herramientas de jardinería y acercamos las plantas que sobraron a la furgoneta. Nos sacamos unas fotos con ellos. Los trabajadores nos dieron unas plantas de regalo para llevar al instituto.
Al final llenos de barro pero contentos y medio muertos volvimos a clase a cambiarnos y a comer el hamaiketako.
Lo que más nos ha gustado es tener la experiencia y conocer a los jardineros.

JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS

ONGI ETORRI 

 El 21 de Abril y 5 de mayo del 2021, los alumnos y alumnas del Aula de Aprendizaje de Tareas del Instituto IES Eskurtze BHI presentamos la clase para que los nuevos alumn@s conozcan nuestra clase.

Primero,  salimos de clase directos al patio para tomar el hamaiketako , charlar un rato con todo los compañer@s, y pasarlo bien contando nuestras cosas.

Después volvimos a clase a ensayar la presentación que teníamos preparado para nuestras compañeras Aitana que viene de Pagasarribide  que estaba muy nerviosa, Sofía que viene del colegio Carmen que hacía muchas preguntas, Txetxu que viene de IES Unamuno e Iban que viene del colegio del Pilar. También vinieron todas sus familias .

Comenzamos con el power point que les habíamos preparado entre todos nosotros con mucha ilusión y trabajo.

Al acabar lo preparado pusimos un video que enseña todas nuestras asignaturas y tareas que tenemos en todas las horas de cada semana.

A continuación, cuando se acabó el video, les enseñamos cada una de las aulas donde trabajamos y convivimos todos juntos: Mario presentó la clase, Valeria la de Plástica, Josu la de Taller, Alain la de Cocina, Itsasne y Mario la de Apoyo Domiciliario y David ha hablado de la Jardinería y Reciclaje. 

Al volver a clase les preparamos un regalo que se trataba de una planta en un vaso decorado y pintado con una etiqueta de cuando se había que regar y poner al sol.

Al final nos despedimos de tod@s y nos preparamos para hacer la noticia que nos habían puesto de trabajo de clase sobre lo que acabamos de hacer. 

Lo que más me ha gustado es el video que era muy gracioso, divertido e interesante.

MERCADO DE LA RIBERA

POR UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

El 28 abril los alumnos de A.A.T Eskurtze fuimos a ver al Mercado de la Ribera para ver los alimentos y ver que es una alimentación sostenible.

Primero vimos en que año se construyó el Mercado de la Ribera y nos enseñó la pirámide alimenticia. Nos contaron que en el año 1996 hubo una inundación en Bilbao, pero por suerte se bajó la marea.

Después fuimos a distintos puestos del mercado y nos fijamos si llevaban bien los uniformes de trabajo correspondiente. También fuimos a la segunda planta y una profe compró unos bollos de chocolate y nos invitó a todos.

Luego de terminar de comer nos sacamos una foto, nos despedimos de la profe que nos acompañó en esta excursión y volvimos al mercado para hacer un trabajo de espía. Se trata de ver los puestos de como están, si va todo bien y lo hicimos disimulando sin que nadie nos mire mal.

Al cabo de unas horas nos reunimos para ver si faltaba algo. Ya era hora de irnos, cogimos nuestras cosas y volvimos al instituto para hacer una noticia del Mercado de la Ribera.

COCINA_NATILLAS

 HOY A LAS RICAS NATILLAS

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 5 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• un trozo de cáscara de limón
• 1 rama de canela
• 40 g de maizena

Elaboración

1. Reserva un vaso de leche fría y calienta el resto con la rama de canela y la piel de limón.
2. Cuando la leche empiece a hervir baja el fuego para que no se derrame y deja que hierva durante cinco minutos a fuego muy lento.
3. Añade la maizena al vaso de leche que has reservado y remueve hasta que se disuelva por completo.
4. Casca los huevos separando las yemas de las claras
5. Coloca las yemas en un bol bastante amplio y añade el azúcar y la leche con la maizena. Bate bien con las varillas.
6. Después de haber hervido la leche durante cinco minutos, pásala por un colador para retirar todos los tropezones que pueda tener.
7. Incorpora la leche a las yemas. Es muy importante que lo hagas poco a poco.
8. Vierte todo el preparado en un cazo y llévalo al fuego. El fuego debe ser bajo, ya que esta preparación se pega y se quema con facilidad.
9. Remueve sin parar con una cuchara o una varilla manual.
10. Cuando desaparezca la espuma de la superficie y las natillas espesen, ya puedes retirar el cazo del fuego.
11. Vierte las natillas en vasitos y espolvorea la superficie con canela molida.

JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS 20/21

 ONGI ETORRI

Los próximos 21 de abril y 5 de mayo a las 12:30 tendremos unas jornadas de puertas abiertas (algo restrictivas por el COVID) para presentaros nuestra aula de cara al curso que viene.

Ya estamos esperando a nuestras amigas y amigos Sofía, Aitana, Txetxu e Iván para poderles enseñar nuestro centro.

¡QUÉ NERVIOOOOSSSSSS!

COCINA

 

VAINAS CON PATATAS

 

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 kg de vainas congeladas
• 3 dientes de ajo
• 125 gramos de cebolla
• 120 gramos de zanahoria
• 150 g de salsa de tomate
• Una pastilla de caldo de pollo
• 1200 gramos de agua
• Una cucharada de pimentón dulce
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

 

Elaboración

1. Pelamos las patatas y las lavamos.
2. Pelamos las zanahorias la cebolla y el ajo
3. Cascamos las patatas
4. Cortamos en juliana los ajos y la zanahoria
5. Cortamos en daditos pequeños la cebolla
6. En la cazuela, con aceite caliente, echamos los ajos la cebolla y la zanahoria. Rehogamos
7. Añadimos el pimentón, removemos.
8. Añadimos las patatas y lo mezclamos
9. Añadimos el agua y la pastilla de caldo de pollo
10. Cuándo empieza hervir añadimos las vainas y removemos
11. Dejamos hervir a fuego lento durante 30 minutos
12. Añadimos la salsa de tomate y dejamos cocer durante otros 5 minutos
13. Servimos.

ECONOMÍA DOMÉSTICA

 HAY QUE LLEGAR A FINAL DE MES

El 10 de marzo los alumnos y alumnas del AAT de Eskurtze fueron a Kontsumobide en la ciudad de Bilbao para aprender sobre la economía doméstica.
Primero fuimos a clase a hacer lengua, mate y lo demás que había que hacer.
Luego a las 10:30 fuimos al patio a comer el hamaiketako y a las 11:20 fuimos a Kontsumobide andando un buen rato.
Después de llegar a Kontsumobide nos tomaron la temperatura, nos echamos gel y entramos.
Al entrar nos sentamos en las sillas y empezamos con la explicación y los juegos.
La explicación iba de como ahorrar en las casas. Luego empezamos con el juego.
En el juego había una familia de 4 personas y nos mostraron varios tipos de gastos: alimentos, ropa y ocio por ejemplo.

• Gastos fijos: gas, agua, luz, comida y wifi.
• Intermitentes: Dentista, ropa y ocio.
• Imprevistos: Reparaciones.

En alimentos nos aparecen varios alimentos. En ropa y ocio lo mismo.
Al terminar vimos que una familia que ganaba 1200€ se quedaba con 266€ ahorrados.


Cuando terminamos el juego nos despedimos de la monitora y nos fuimos a Eskurtze a hacer la noticia.

LAS TRES "R"

 UN MUNDO MÁS SOSTENIBLE

Hemos estado liados durante este trimestre para hacer el trabajo que os presentamos.
Hemos buscado la información y creemos que es imprescindible que todos participemos en RECICLAR, REUTILIZAR y REDUCIR.

KONTSUMOBIDE LAS “3 R”

El pasado 3 de febrero los alumnos/as AAT hicieron un estudio de reciclaje por el barrio y en kontsumobide para saber nosotros reciclar, reducir y reutilizar.

Primero cuando llegamos a clase hicimos unos grupos y salimos fuera a la calle y nos separamos. Un grupo fue por un lado y otro por otro. Fuimos por Kirikiño, Bergara, TR. Irala, Lapurdi, Zuberoa, Gotia, Balona y Monasterio, buscando contenedores para ver los que estaban rotos y en mal estado. por suerte en uno de los grupos solo había uno roto y estaba en la calle Lapurdi y lo apuntamos todo en un registro.

Al terminar con los contenedores los dos grupos se reunieron y entraron en el instituto a comer el hamaiketako.

Cuando terminamos el hamaiketako fuimos a kontsumobide andando. Al llegar como siempre nos tomaron la temperatura y entramos. 

Al entrar a la sala vino la monitora y nos dio una charla sobre el reciclaje y las tres  “R” también descubrimos y cuarta ”R” era RECUPERAR. 

Luego de la charla hicimos un juego que era sobre el reciclaje. ese juego era por equipos, similar a la oca.

Después de terminar el juego nos regalaron unas bolsas de tela. 

Por último nos fuimos al instituto a hacer la noticia.

COCINA

PATATAS RELLENAS DE ATÚN

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 1 lata de atún pequeña
• 3 lonchas de queso fundido
• 1 nuez de mantequilla
• 1 bote de salsa de tomate casera
• Queso rallado
• Sal
• Aceite
• Orégano u otra especia

Elaboración

1. Asar las patatas en el horno durante unos 30 a 45 minutos.
2. Sacar del horno y partirlas por la mitad.
3. Una vez frías, vaciar con una cuchara dejando parte de patata en las barquitas.
4. En un plato se coloca el atún desmenuzado, la mantequilla a daditos, el queso fundido troceado y la patata que hemos sacado.
5. Aderezar con sal, aceite de oliva y un poquito de orégano a gusto.
6. Añadir la salsa de tomate casera. Mezclar.
7. Rellenar con la mezcla cada una de las mitades de patata
8. Colocarlas en la fuente donde se va a hornear.
9. Poner encima de cada relleno media cucharadita de salsa de tomate y cubrir con el queso rallado.
10. Espolvorear con un poco de orégano.
11. Introducir en el horno y gratinar hasta que obtenga un bonito color dorado.
12. Servir caliente.

 LA CARRETA DEL EQUIPO

Hemos hecho una presentación con comic y película sobre la importancia de trabajar en equipo.
Esperamos que os guste.

COCINA

 

HUEVOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES

Ingredientes para la  bechamel

• 500 ml de leche.
• 50 g de harina.
• 50 g de mantequilla.
• Sal

Ingredientes para el relleno

• 200 g de champiñones laminados.
• 2 dientes de ajo
• 100 g de panceta.
• 6 huevos
• 50 g de queso (cheddar).
• Sal y aceite vegetal

 

Elaboración bechamel

1. En un cazo poner 50g de mantequilla para derretir.
2. Añadir 50g de harina y rehogar durante dos minutos.
3. Añadir la leche fría poco a poco. Añadir un poco de sal.

 

Elaboración relleno.

1. Poner a cocer los huevos durante 10 minutos.
2. Cortar los champiñones en trozos muy pequeños.
3. En una sartén calentar aceite de oliva y añadir los champiñones, el ajo prensado y la panceta.
4. Cocinar durante unos cinco minutos.
5. Cortar los huevos por la mitad alargada.
6. Añadir las yemas al sofrito de champiñón, ajo y panceta. Aplastarlas.
7. Añadir cuatro cucharadas de bechamel.
8. Con la mezcla resultante, rellenar los huevos.
9. En una bandeja para horno, extender un poco de bechamel y poner los huevos con la mezcla hacia arriba.
10. Añadir bechamel por encima de los huevos.
11. Añadir queso cheddar rallado.
12. Hornear los huevos a 200º durante 15 minutos.

AUTONOMÍA Y ENTORNO

 EL TRANSPORTE PÚBLICO

El pasado miércoles día 20 de Enero los alumnos del AAT de Eskurtze visitamos los transportes públicos en Bilbao para saber cuáles eran los distintos transportes públicos.

Había una chica que se llamaba Aitziber y que nos fue explicando.

Primero fuimos a  coger  el 77 que estaba en Rekalde.

Más tarde fuimos al Arriaga.

Allí vimos las  bicicletas de BILBOBIZI.

Luego usamos un sonómetro para oír el ruido que había en la calle. Más tarde fuimos a RENFE y a FEVE a ver las estaciones. Cogimos un tren para ir a la Intermodal.

En la intermodal vimos los autobuses. 

Luego fuimos a informarnos para ver los autobuses que van a  los sitios lejos.

Más tarde fuimos a San mamés a el bar del estadio y vimos el campo.

Al final fuimos al tranvía y en el parque de Zabalburu tomamos el hamaiketako y fuimos para el insti.

Lo que más me gustó fue la visita a RENFE.

COCINA

 

EMPANADILLAS DE POLLO CON TOMATE

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• Masa de empanadilla
• Aceite y sal

ELABORACIÓN

1. Cortar fino la cebolla y el ajo y sofreírlos en una cazuela.
2. A los 10 minutos añadir el tomate, un poco de sal y orégano abundante.
3. Cocinar a fuego medio 45 minutos. El tomate debe quedar seco para poder rellenar mejor la empanadilla.
4. Después pasarlo por el pasapurés y reservar.
5. Cocer la pechuga de pollo durante 10 minutos y trocearla finamente.
6. Saltear los trocitos en la sartén y añadir el tomate. Ligar todo durante 5 minutos y dejar enfriar.
7. Rellenar la masa de empanadilla con el sofrito de pollo y tomate.
8. Cerrar la empanadilla pellizcando los extremos con un tenedor.
9.  Hornear a 200º durante 20 minutos.

 

NAVIDAD

 Y LLEGARON LAS NAVIDADES...

Nos vamos de vacaciones para descansar un poco de todo el trabajo que hemos realizado durante el primer trimestre.

Os deseamos una felices fiestas y un prospero año nuevo.